武陵源區(qū)融媒體中心5月29日訊（通訊員 林歡 鄧莉花）2024年中考、高考、學考在即，為確?？荚図樌M行，嚴防嚴控嚴管食品安全，5月29日，武陵源區(qū)市場監(jiān)督管理局對轄區(qū)內考點武陵源一中學校食堂進行全面監(jiān)督檢查，提前排查食品安全風險隱患，護航“三考”期間全區(qū)師生舌尖上的安全。

統(tǒng)籌執(zhí)法力量，股所聯(lián)合行動。由食安辦、抽檢股及轄區(qū)監(jiān)管所執(zhí)法人員組成檢查組，開展前期“拉網(wǎng)式”全覆蓋的介入檢查，對發(fā)現(xiàn)的問題提出針對性建議，共同筑牢“三考”食品安全底線。

深入食堂現(xiàn)場，保障食材安全。檢查組重點檢查了學校食堂的食品安全管理信息公示情況、從業(yè)人員健康證及培訓、采購與進貨查驗臺賬、餐飲具清洗消毒以及食品留樣情況等，確保采購的肉蛋果蔬擁有檢測報告，尤其豬肉需持有檢疫合格證、肉品品質合格證和非洲豬瘟檢測報告或檢測結果。

督導落實責任，形成閉環(huán)監(jiān)管。檢查組對后廚工作人員的操作規(guī)范進行現(xiàn)場指導，針對檢查過程中所發(fā)現(xiàn)的問題要求立即整改到位，嚴格督促學校全面落實食品安全主體責任，及時消除食品安全風險隱患。

下一步，區(qū)市場監(jiān)督管理局將持續(xù)做好“三考”期間的食品安全保障工作，織密織牢食品安全“防護網(wǎng)”，全力以赴為廣大師生的身體健康和用餐安全保駕護航。