武陵源區(qū)融媒體中心2月27日訊（通訊員 劉芳）為加強(qiáng)學(xué)校食堂管理，確保全體師生的飲食健康安全，更好助力食安創(chuàng)建，2月27日，索溪中心學(xué)校組織食堂從業(yè)人員開展食品安全專題培訓(xùn)。

此次培訓(xùn)結(jié)合《中華人民共和國(guó)食品安全法》《餐飲服務(wù)食品安全操作規(guī)范》《食堂管理制度》等相關(guān)法律法規(guī)、食物中毒防控等食品安全科普知識(shí)、學(xué)校食品安全管理要求等內(nèi)容，從食堂食品的采購、儲(chǔ)存管理、食品加工過程、餐具清洗消毒、食堂環(huán)境衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生等方面，對(duì)食堂從業(yè)人員進(jìn)行了培訓(xùn)，同時(shí)要求食堂從業(yè)人員思想上高度重視，增強(qiáng)安全意識(shí)、服務(wù)意識(shí)、責(zé)任意識(shí)和大局意識(shí)，要有責(zé)任心。

學(xué)校負(fù)責(zé)人表示，將進(jìn)一步規(guī)范管理整個(gè)加工操作過程，提高安全意識(shí)和責(zé)任感，堅(jiān)持預(yù)防為主，常抓不懈，杜絕食物中毒事故的發(fā)生，齊心協(xié)力，把學(xué)校食品安全工作做得更好，讓師生滿意、讓家長(zhǎng)放心。