武陵源區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局開展旅游團(tuán)餐專項(xiàng)檢查守護(hù)游客“舌尖上的安全”

來源:武陵源區(qū)融媒體中心 作者:鄧?yán)蚧? 編輯:覃蕾 2022-07-26 12:38:42
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武陵源區(qū)融媒體中心7月26日訊(通訊員 鄧?yán)蚧ǎr(shí)值暑假,旅游形勢(shì)逐漸好轉(zhuǎn),武陵源區(qū)旅游團(tuán)餐接待服務(wù)單位先后恢復(fù)經(jīng)營(yíng)。為保障夏季游客的飲食安全,助力首屆湖南旅游發(fā)展大會(huì)的順利召開,7月25日,區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局主要負(fù)責(zé)人帶隊(duì)對(duì)寶峰路沿線旅游團(tuán)隊(duì)餐飲服務(wù)提供者開展專項(xiàng)檢查。

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現(xiàn)場(chǎng)指導(dǎo)旅游團(tuán)餐服務(wù)單位規(guī)范經(jīng)營(yíng)

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現(xiàn)場(chǎng)檢查食品儲(chǔ)存、加工、制作環(huán)節(jié)

據(jù)悉,區(qū)市場(chǎng)監(jiān)管局前期已對(duì)軍邸路沿線、畫卷路路沿線及社區(qū)旅游團(tuán)隊(duì)餐飲服務(wù)提供者進(jìn)行抽查,針對(duì)近期旅游業(yè)回暖可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)隱患,將“守底線查隱患保安全”專項(xiàng)行動(dòng)納入食品經(jīng)營(yíng)日常監(jiān)管,落實(shí)“四個(gè)最嚴(yán)”,排查整改安全隱患問題,筑牢食品安全底線。

在此次旅游團(tuán)餐專項(xiàng)檢查中,工作人員根據(jù)疫情防控要求和夏季食物容易腐敗等特點(diǎn),要求餐飲經(jīng)營(yíng)者嚴(yán)格執(zhí)行食品安全操作規(guī)范,嚴(yán)禁超接待能力提供餐飲服務(wù),嚴(yán)禁使用感官性狀異常的食品和水源,嚴(yán)禁加工制作來源不明的野生菌類、野菜、野果等,嚴(yán)禁加工食用國家保護(hù)的野生動(dòng)物,共檢查旅游團(tuán)餐5家,出動(dòng)執(zhí)法人員5人次。

通過近期旅游團(tuán)餐專項(xiàng)檢查和治理整頓,增強(qiáng)了旅游景區(qū)及其周邊餐飲服務(wù)經(jīng)營(yíng)者食品安全意識(shí),落實(shí)主體責(zé)任,規(guī)范行為,消除隱患,提升安全水平,監(jiān)管人員在日常檢查中及時(shí)排除問題隱患,確保旅游團(tuán)餐經(jīng)營(yíng)單位食品安全不出紕漏,為廣大游客飲食安全提供保障,全力營(yíng)造放心安全的旅游市場(chǎng)消費(fèi)環(huán)境。

來源:武陵源區(qū)融媒體中心

作者:鄧?yán)蚧?

編輯:覃蕾

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